魔都最潮汕的牛店：1天2次运牛，雪花牛现身，狮头鹅称王，老潮汕味道100%还原
最后一盘牛肉一定要看三遍吗？
真正的雪花牛出现在魔都！
还有被誉为世界雁中之王的狮头雁呢？ ！
比潮汕博物馆更全的历史照片
100%还原正宗潮汕老味道！
老牌美食家能在这里吃到凌晨2点吗？ ！
魔幻城资深美食家的聚集地
沿着长长的楼梯登上二楼，就看到了非常潮汕风格的环境。老大干脆就把潮汕搬到了魔都了。这真的是魔都最潮的地方了！
店里挂着很多潮汕的老照片，很多潮汕人来这里寻找家乡的感觉。这些老照片是老板费尽心思复制的。汕头开馆收藏的老照片没有这里多！
菜单设计为“侨批”，是潮汕侨胞与家乡的一种对应风格。赋予城市潮汕人浓厚的家乡感，富有潮汕文化的魅力。
就餐环境非常简约，很多陈设都是从潮汕运来的传统小物，体现了店家在每一个细节上的用心。简直就是潮汕火锅迷的圣地！
潮汕经典吃不腻！
锅底是最经典的潮汕清汤锅，里面有4个牛肉丸！ ！都是潮汕师傅手工制作的。如果还想吃就多点一份吧！ ！
城里潮汕牛肉火锅店不少，但像他们这么认真做牛肉的还真少。所有潮汕人都觉得这就是家乡的味道！
每一块牛肉都经过精心切割，菜肴的制作控制也非常严格。厨师切好后，会亲自审核，然后交给服务员审核。最后，店长还得再看一眼。一道菜需要看三遍吗？ ！劣质肉类不允许！
店里的牛肉无论晚上吃还是中午吃，味道都一样。很多店的牛肉晚上味道更差，因为早上运来的牛肉经过一天后已经没有中午那么好吃了。但这家店是全城唯一一天送两次的店！ ！每日发货时间为上午 10:30 和下午 4:00。记得在最好的时间到达，享受最美味的肉！ ！
每盘都是现切牛肉，360度旋转也不会脱落~我们的口号是：拒绝冻肉！
这是雪花！ ！第一次看到这么漂亮的雪花，舍不得洗。真是太美了！ ！真正的雪花得到了！
钥匙柄中间必须有一条偶数线，这实际上就是它名字的由来。感觉厨师很着迷哈哈。
肉质细嫩一定要！我觉得性价比最好的就是肉质嫩，很嫩~
肉的每一部分都必须仔细分开。吃货的尊严不能马虎！如果你连肉的名字都叫不出来，那你就失去了吃货的资格！ ！
刚宰杀的牛肉非常嫩。我喜欢这样煮着大家一起吃的感觉～肉质和味道都是一流的！搭配秘制沙茶酱就更特别了～辣椒醋也超级酸爽！
这款潮汕秘制凉茶是所有安利店都强烈推荐的！ ！潮汕火锅太棒了~1+1>2！怕上火就不要喝多宝。喝吧！里面有生地、熟地、冰糖、红糖、黑豆……潮汕人真的很会养生！ ！
竟然还有狮头雁？
狮头鹅是家禽中最大的鹅种，因其头形似狮子而得名。被誉为“世界鹅王”！其特点是体大、头大、肉嫩。是潮汕特有的鹅。店家居然把狮头鹅摆上餐桌了？ ！
店里的狮头鹅都是从潮州饶平县空运来的，个头都超级巨大！ ！一个盘子女孩好不容易才把它举起来！感觉两只鹅比人还大……用秘制卤水煮过之后，味道不要太美妙啦~
一盘鹅头肉很丰盛！ ！鹅头的顶部和两侧的肉是最好的，非常嫩，胶质丰富。很多在城里打拼的潮汕人特意来店里就是为了这口鹅头肉！ ！你们都被称为吃货了，为什么不赶紧下手呢？
鹅头是狮头鹅的精华。一个鹅头比一瓶新可口可乐还长！你想吃吗？ ！
鹅肉鲜嫩可口，肥瘦肉相间。重点来了：卤水是店家的秘方，也是老板的祖传秘方。千万不要错过哦~
鹅肉特制的酱料可以去除一点油腻，吃起来更新鲜~
蛇肉让你流鼻血！
除了牛肉、鹅之外，潮汕人最喜欢的食物就是蛇肉。蛇肉的营养非常丰富。店家专门开发了这款蛇锅，是吃火锅的必备品！
可以看到蛇壶里有一根长长的蛇骨。蛇肉应该不会太好吃吧！
师傅制作蛇片的技术非常好，每一片都很薄，几乎是透明的。没有骨头，可以放心吃~
蛇肉一定要搭配酱油。煮的时间比牛肉稍长一些。待其呈乳白色并有块状凸起时即可享用。
蛇皮很软，但奇怪的是，被火锅烫过之后，却变得很脆、很硬？ ！遇水就会变硬！ ！ ！一口下去就是酥脆的。煮的时间越长，它就会变得越软。软硬程度取决于吃货的喜好。蛇皮含有丰富的胶原蛋白，所以女孩子要多吃。
还有秘制红烧蛇，和狮头鹅同款卤水，竟然和蛇肉很配？ ！蛇肉非常细腻嫩嫩~
定制私人修锅锅
店里还提供私人定制火锅，需要提前预订才能享用。也正是因为这锅补品，这家店成为了资深美食家心中的秘密。现在你也算是被我挖出来了吧~
这锅叫山龟炖蛇。从潮汕运来的山龟是当地土生土长的，可想而知，它们的营养有多么丰富！店里免费放入大量的人参、枸杞等中药材……比十全大补丸还补补呢！ ！原价1388元，现价799元，谢谢！想要享用这锅需要提前预约哦~
店名：皇记牛肉火锅
地址：长寿路388号2楼（西康路与常德路中段，永乐电器对面，地铁7/13号线长寿路站3号出口出）
人均：104元
电话：
【年终福利】
午餐时现切牛肉 32% 折扣
晚餐鲜切牛肉 22% 折扣
夜宵现切牛肉 42% 折扣
*即日起至2017年1月22日
【福利时间】
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就可以得到一块狮头鹅肉了！
