天台：南方小城的面食偏爱，饺饼筒、糊啦汰饼、麦饼等美味让人垂涎欲滴

恰巧有一个隐藏的

一个热爱美食、好吃、会吃五谷面粉的小镇

这是屋顶

从主食到美味小吃

天台人对面食的喜爱

一点也不比北方人逊色！

饺子筒

芹菜胡萝卜丝、鸡蛋丝、豆面等家常菜的美妙味道都在这卷里。皮薄馅香的饺子筒是流浪天台人的乡愁。

穆拉泰

饼薄如纸，松软酥脆，香气四溢。是天台人的家常菜之一。圆形煎饼，上面有各种配料，制作简单，酥脆可口。

麦饼

小麦饼也被称为屋顶披萨。它皮薄馅大，质地坚韧。它是在合适的温度下烘烤的。吃的时候，将三根筷子沾上醋和辣椒。

扁平食品

它可以煮、炸、蒸等多种吃法。它的形状略扁，很像耳朵。方形粉丝包着颗粒状的菜肴或肉馅，天台人一年四季都可以吃。

棉闹棉

一碗面闹面是天台人传统待客的最高礼节。上面放着肉、蔬菜等各种配料，用筷子夹起，让每一根面条都沾上香味。太香了，一次可以吃好几大碗。

大排刨面

天台人对刀削面的喜爱不容小觑。浸泡在一大排的卤汁里，每一根面条都充满了汤汁。如果大口吃下去，香气就会到达胃和脾。

小红书@guoguo 你怎么又吃东西了？

三只新鲜小麦虾

这碗三鲜麦虾的精髓就在汤里，是由虾、蛤蜊、萝卜丝三鲜组成的。乳白色的汤汁搭配着弹牙的小麦虾。一口下去，就会让你回味无穷。

泡菜和土豆面团

宽面的形状像裤衩面，但是质地很嫩，有点韧​​。配上泡菜和土豆，味道鲜美得让人从舌头上掉下来。

干汤面

屋顶面条可以煮、拌或炒。一碗简单的汤面，不需要很多配料。一些腌菜和笋丝搭配瘦肉，一碗香喷喷的碗就完成了，肥而不腻，嫩又脆。

除了面条作为主食

这些屋顶上的小吃

他也是“谷物星球”的代表

清明饺子/糕点

春天用新鲜的艾草和糯米粉制作绿色的饺子皮。咸的饺子里面有豆腐干、笋丝、肉丁等馅料，甜的饺子里可以塞上豆沙、芝麻……趁热吃，感觉不一样。

糯米糕

由糯米粉制成，又名水晶糕。质地并不像一般意义上的蛋糕那么松软。其独特的温糯甘甜的口感带来不一样的味觉体验。

粘蛋糕

饼皮粘稠，热气腾腾，散发着浓郁的米香。这是一种纯手工制作的糕点。在天台人心中，也算是主食的一部分，而且种类也很多，有白粉糕、黑粉糕、红糖糕……

汤圆

老式的街头甜点非汤圆莫属。下班放学回家路上买一盒。一口一口，非常满足。

“炸汤圆”也是天台人的传统美食之一。将蔬菜切丝，与汤圆一起炒。最重要的是加粉丝，可以包住饭团，防止粘锅。其次，它也意味着长寿。

面条几乎占屋顶美食的一半